สล็อตแตกง่าย ผู้บรรยาย:แตงกวามักจะมีราคาต่ำกว่า 3 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม แต่ปลิงทะเลสามารถลดราคาให้คุณมากกว่า 3,000 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม อันที่จริงพวกเขาเป็นคนที่มีค่ามากที่จะเสี่ยงชีวิตเพื่อคว้ามันไว้ พวกมันอาจมองไม่เห็น แต่ปลิงทะเลเป็นสัตว์ที่พิเศษมาก ลองถามผู้ชายคนนี้ สตีเวน เพอร์เซลล์ หนึ่งในผู้เชี่ยวชาญด้านปลิงทะเลระดับแนวหน้าของโลกPurcell:พวกมันเป็นสัตว์ที่ค่อนข้างแปลก พวกมันไม่มีแขนขา ไม่มีตา พวกเขามีปากและพวกเขามีทวารหนักและอวัยวะทั้งหมดในระหว่าง
ผู้บรรยาย:สัตว์นอกโลกเหล่านี้ได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหาร
อันโอชะในเอเชียมานานหลายศตวรรษ โดยที่ชนชั้นที่ร่ำรวยที่สุดจะกินสัตว์เหล่านั้นเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ความต้องการก็พุ่งกระฉูดจนกระทั่งช่วงทศวรรษ 1980 การเติบโตของชนชั้นกลางในจีนทำให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นสามารถซื้อของฟุ่มเฟือยได้ ทุกวันนี้ มักตากแห้งและบรรจุในกล่องอันวิจิตร จากนั้นให้เป็นของขวัญและเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ ดังนั้นยิ่งนักเล่นและดูแปลกตายิ่งดี และมีราคาแพงกว่า ปรากฎว่า…
เพอร์เซลล์:ยิ่งสัตว์แหลมคม ราคายิ่งสูงผู้บรรยาย:และจากปลิงทะเลกว่า 1,250 สายพันธุ์ในโลก ปลิงทะเลญี่ปุ่นก็รับเค้กนี้ไป
Purcell:ลองนึกภาพทากมังกรลึกลับที่มีหนามแหลมออกมา
ผู้บรรยาย:ที่ราคาสูงถึง 3,500 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม เป็นปลิงทะเลที่แพงที่สุดในตลาด เมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นๆ เช่น ปลาทรายทอง ปลามังกร และปลาแกง และแม้ว่าคุณจะสั่งซื้อพันธุ์สัตว์ทั่วไปใน Amazon คุณยังสามารถจ่ายเงินได้มากกว่า 170 เหรียญสำหรับจาน นอกจากการนำเสนอแล้ว ผู้ชื่นชอบแตงกวายังให้ความสำคัญกับเนื้อที่หนา เคี้ยวหนึบ และมีรสชาติน้อยกว่า แต่ประสบการณ์การกินเป็นเพียงส่วนหนึ่งของเสน่ห์เท่านั้น ปรากฎว่าปลิงทะเลมีสารเคมีในระดับสูงที่เรียกว่า fucosylated glycosaminoglycan ในผิวหนัง ซึ่งคนทั่วเอเชียใช้ในการรักษาปัญหาข้อต่อ เช่น โรคข้ออักเสบมานานหลายศตวรรษ และล่าสุดในยุโรปที่ผู้คนกำลังใช้มันเพื่อรักษามะเร็งบางชนิดและเพื่อ ลดลิ่มเลือด ความนิยมของปลิงทะเลตอนนี้มาจากทุกทิศทุกทาง คุณมีความต้องการอาหารอันโอชะแบบเอเชียดั้งเดิมซึ่งเริ่มต้นในปี 1980 และความสนใจใหม่จากบริษัทยาตะวันตก เพื่อเป็นการตอบโต้ ประเทศต่างๆ ได้ส่งเสียงโห่ร้องเพื่อเก็บเกี่ยวสายพันธุ์ท้องถิ่นของตน ตั้งแต่โมร็อกโกไปจนถึง
สหรัฐอเมริกาไปจนถึงปาปัวนิวกินี ทุกคนต่างก็ต้องการการค้าปลิงทะเล
เพอร์เซลล์:มันแพร่กระจายไปเหมือนกับการแพร่ระบาดจากประเทศหนึ่งไปยังอีกประเทศหนึ่ง
ผู้บรรยาย:ตัวอย่างเช่น ตั้งแต่ปี 1996 ถึง 2011 จำนวนประเทศที่ส่งออกปลิงทะเลเพิ่มขึ้นจาก 35 เป็น 83 ประเทศ แต่น่าเสียดายที่ปลิงทะเลไม่สามารถรับมือกับความเครียดได้ ตัวอย่างเช่น ในเมือง Yucatan ประเทศเม็กซิโก นักดำน้ำเห็นว่าการเก็บเกี่ยวลดลง 95% ระหว่างปี 2012 ถึง 2014 และนั่นก็เป็นปัญหาสำหรับทุกคน ประการหนึ่งเพราะยิ่งเก็บเกี่ยวปลิงทะเลมากเท่าไรก็ยิ่งหายากและมีราคาแพงมากขึ้นเท่านั้น ราคาเฉลี่ยเพิ่มขึ้นเกือบ 17% ทั่วโลกระหว่างปี 2011 ถึง 2016 และยิ่งสัตว์เหล่านี้หายากมากเท่าไร นักดำน้ำลึกก็จะว่ายน้ำไปหาพวกมัน นั่นคือเมื่อการตกปลาได้รับอันตราย
เพอร์เซลล์:บางประเทศ พวกเขากำลังทำอย่างนั้นโดยไม่ได้ฝึกฝนอะไรมากมาย ในประเทศเขตร้อนบางแห่ง คุณทำให้ผู้คนจำนวนมากกลายเป็นอัมพาตจากอาการป่วยจากการบีบอัด
ผู้บรรยาย:จนถึงตอนนี้ นักดำน้ำยูคาทานอย่างน้อย 40 คนเสียชีวิตขณะพยายามเก็บเกี่ยวปลิงทะเล และเมื่อความต้องการเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ปัญหาก็มีแต่จะเลวร้ายลงเท่านั้น จากกว่า 70 สายพันธุ์ของปลิงทะเลที่ถูกเอารัดเอาเปรียบ ปัจจุบัน 7 สายพันธุ์ถูกจัดอยู่ในประเภทใกล้สูญพันธุ์ โดยผ่านการแสวงประโยชน์ ส่งผลให้การประมงจำนวนมากทั่วโลกต้องปิดตัวลงและสร้างความเสียหายต่อเศรษฐกิจในท้องถิ่นในกระบวนการนี้ เหตุใดจึงไม่ปลูกปลิงทะเลและปล่อยปลิงทะเลไว้ตามลำพังล่ะ พูดง่ายกว่าทำ เพราะตัวอ่อนจำนวนมากตายก่อนถึงวุฒิภาวะ และตัวที่รอดตายจะใช้เวลาสองถึงหกปีกว่าจะเติบโตเป็นขนาดที่จำหน่ายได้ ที่กล่าวว่าการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสำหรับบางพันธุ์ได้เริ่มขึ้นแล้ว เช่นเดียวกับปลิงทะเลญี่ปุ่นแฟนซีนั่น สล็อตแตกง่าย
